Respecte

Respecte per l’entorn. Per les persones. Per la tradició. Un respecte que neix de l’amor per la terra i acaba participant en decisions concretes: baixa densitat de plantació, verema manual, curosa separació de raspons, restes de parra i grans massa madurs, procés de vinificació suau i sense excessos, limitació del nombre d’ampolles per anyada… Tot orientat a què, en cada moment, cada pas es faci amb la cura que mereix.