Microclima

La protecció de la Serra del Montsant i l’altitud relativament elevada a la que es troben les vinyes del Celler de l’Era (entre 450 i 550 m) generen un microclima caracteritzat per una pluviometria baixa (350 litres a l’any), un ambient sec i un marcat contrast tèrmic entre el dia i la nit, que afavoreix la maduració del raïm i contribueix a la seva acidesa, dotant als vins del Celler de l’Era d’untuositat i frescor.

Enviar un Comentari