Blanco

S'està mostrant 1 resultat

  • Raïm procedent de collita manual amb caixes de 10 a 15 kg . Desrapat i macerat 4 hores en fred, seguidament sagnat i fermentat en tina d’acer inoxidable amb control de la temperatura, com a màxim, 20ºC. Clarificació espontània en fred i filtració molt suau per eliminar possibles  partícules en suspensió.

    Denominació d’origen: DO Montsant
    Graduació (%): 12,5
    Varietats: Garnatxa negra.
    Anyada: 2018
    Enòleg: Joan Asens
    Producció anual limitada: 1.836 ampolles.

    Fitxa PDF

    Llegeix més