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Vinos

Ciscu 2017

Uvas de nuestros propios viñedos, vendimiadas manualmente en cajas de 10 a 15kg. Las bayas son seleccionadas en una mesa de vibratoria.
Cada variedad es fermentada por separado en depósitos de acero inoxidable y con una maceración de 21 días. Clarificación espontánea y posterior filtración muy suave para eliminar posibles partículas en suspensión.

Denominación de origen: DO Montsant
Graduación (%): 13,5
Variedades: Garnacha tinta, Cariñena y Syrah.
Enólogo: Joan Asens
Producción anual limitada: 4.850 botellas.
Añada: 2017

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Comparador de vinos
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Descripción

Color: Vino con capa media de color rojo intenso, vivo y luminoso. 
Aroma: Aromas complejos con toques de frutas rojas y regaliz.
Paladar: En boca ágil, mineral, fresco y fácil de beber.
Denominación de origen: DO Montsant
Graduación (%): 13,5
Variedades: Garnacha tinta, Cariñena y Syrah.
Añada: 2017
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés
Enólogo: Joan Asens
Producción anual limitada: 4.850 botellas.
Maridaje – gastronomía:Aperitivos, carnes ligeras

Variedades

51

Garnacha Tinta

40

Cariñena

9

Syrah

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  • Elaboramos los vinos con uvas de nuestros propios viñedos, cosechadas a mano en cajas de 10 a 15 Kg. Las uvas son seleccionadas a mano en la mesa vibradora. Cada variedad se fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable y posteriormente se procede a su crianza en barricas de roble francés de 225 litros de grano fino y tostado ligero.

    Denominación de origen: DO Montsant
    Graduación (%): 14,5
    Variedades: Samsó, Garnatxa negra i Syrah.
    Añada: 2012
    Crianza: 18 meses barrica roble francés
    Enólogo: Jordi Torrella
    Producción anual limitada: 4.000 botellas numerades.

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  • Uva procedente únicamente de las fincas de Mas de las Moreras. Cosechado a mano con cajas de 16 kg. Primera selección, se derrapa y se vuelve a seleccionar grano a grano. Fermentado en depósitos inoxidables y con maceración de 22 días hasta el prensado.
    Crianza de 11 meses en barrica nueva de roble francés de 225 litros, de grano fino y tostado medio ligero. Selección de las mejores barricas del 2011 para la colección PREMIUM.

    Enólogo: Jordi Torrella
    Producción anual limitada: 30.000 botellas.
    Añada: 2011
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  • Cosecha manual en cajas de 10 a 15 kg. Despalillado y macerado para dar color, fermenta en depósito de acero inoxidable con control de temperatura, con un máximo de 20ºC. Clarificación espontánea en frio y filtración muy suave para eliminar posibles  partículas en suspensión.

    Enólogo: Joan Asens
    Producción anual limitada: 800 botellas.
    Añada: 2015

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  • Uva procedente únicamente de la finca de Mas de les Moreres cosecha manual en cajas de 16 kg. Primera selección, se despalilla y se revisa baya por baya. Fermentado en depósitos de acero inoxidable y con una maceración de 22 días hasta el prensado.

    Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 225 litros, de grano fino y tostado medio ligero.

    Embotellado: Julio de 2016

    Enólogo: Joan Asens
    Producción:
    18.000 botellas
    Añada:
    2014
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