Vinificación

 

 

 

Producción media: 50.000 l.

 

Fermentación: 17 tanques de 20 a 70 hl. de

capacidad. Cada tanque contiene el vino de

una única variedad de uva.

 

Crianza: 145 barricas de 225 l de roble

francés nuevo y 15 barricas de 225 l de

roble americano reservadas para el Syrah.

 

 

Tapón: Corcho natural.

 

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