​

 

BRI ROSAT DEL CELLER DE L’ERA

 

Denominació d'origen: DO Montsant

Graduació (%vol): 12

Varietats: Syrah 70% i Garnatxa Negre 30%

Anyada: 2014

Enòleg: Joan Asens

Producció limitada: 4.000 ampolles

​

 

Raïm procedent únicament de les finques de Mas de les Moreres. Collit a mà amb caixes de 16 kg. Primera selecció, es derrapa i es fa una segona selecció gra a gra. Fermentat en dipòsit d'acer inoxidable i curta maceració.

​

 

Color: Brillant, de capa mitjana amb predomini dels vermells.

Aroma: Intens i complexe, on dominen les maduixes, els cítrics amb un fons de regalèssia.

Paladar: Vi golós i fresc, mostra la potència de la nostra finca, de rendiments baixos que ens donen bona boca, amb densitat i frescor.

Un Rosat que evolucionarà lentament i ens permetrà disfrutar del vi més d'un any.

​

 

És un vi que marida amb arrossos (de peix), embotits, pastes, aus, carns blanques, peix blau i formatges cremossos.