​

 

BRI 2011

DEL CELLER DE L’ERA

 

Denominació d’origen: DO Montsant

Graduació (%): 13,5

Varietats: Garnatxa negra 55%, samsó 30%  i syrah 15%

Anyada: 2011

Criança: 12  mesos en bóta de roure francés

Enòleg: Jordi Torrella

Producció limitada:  30.000 ampolles

​

 

Raïm procedent únicament de la finca de Mas de les Moreres. Collit a mà amb caixes

de 16 kg. Primera selecció, es derrapa i es fa una segona selecció gra per gra. Fermentat en tines d'acer inoxidable i maceració de 22 dies fins el premsat.

Criança de 12 mesos en bóta nova de roure francès de 225 litres, de gra fi i

torrat mig lleuger.

Embotellat: Juliol de 2013

​

 

Color: vermell cirera amb ribet violeta, bona llàgrima.

Aroma: en nas aromes nets, amb bona acidesa, notes de torrats.

Paladar: potent en el seu pas per boca, però fresc i llaminer. Llarg amb un final de

torrats i tanins dolços.

​

 

És un vi que marida amb arrossos

(de muntanya, de bolets i foie) i estofats.